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宝鸡十大名小吃【3】棒棒(陕西方言读biangbiang)面

2015年10月15日  评论:0  标签:宝鸡十大名小吃  棒棒面     浏览量:177

宝鸡十大名小吃【3】棒棒面


棒棒面(由于无法在电脑中输入,网页文章中多写做“biángbiáng面”、“棒棒面”或“梆梆面”),一种陕西的面食,面宽而厚,味辣。
其中“biáng”的正确写法如右图。有人声称此字由秦朝李斯所创,但这种说法没有根据,历代字典里都没有此字的踪影。另一说法是为当地制面人所创,藉以宣传。
关于“biáng”写法的儿歌:“一点上了天,黄河两道弯,八字大张口,二字往里走,左一扭、右一扭,中间夹个言篓篓,你也长、我也长,里面坐个马大王,心字底,月字旁,留个钩搭挂麻糖,推个车子游咸阳。”
陕西方言读biang (BIANG、BRANG)



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